Matcha

Tee in Japan: mehr als nur ein Getränk

Ob nun der intensive, süßlich-herbe Matcha zur traditionellen Teezeremonie oder ein leichter, erfrischender Sencha im Alltag – japanischer G...

Etwas Süßes für danach: Matcha-Windbeutel

Süße Windbeutel mit einer cremigen Matcha-Füllung - da schlägt das Herz von Naschkatzen doch gleich viel höher. Dazu Schlagsahne und etwas Z...

Der Klassiker neu inspiriert: Matcha Panna Cotta

Sie haben einen Becher Sahne übrig und möchten ein leckeres Dessert daraus zaubern? Mit etwas Matcha-Pulver verfeinern Sie mit diesem Rezept...

Grün & süß verziert: Matcha-Creme für Cupcakes

Dieser Matcha-Zuckerguss verleiht Cupcakes einen japanischen Touch! Besonders gut zum Geschmack der Grünen-Tee-Creme passen Dark Chocolate C...

Cremig-oppulenter Matcha-Quark-Kuchen

Mit diesem Matcha-Quark-Kuchen können Sie schwer beeindrucken! Statt Vanille verwendet dieses Rezept die Tonkabohne, die den Matcha-Geschmac...

Nakamura Tokichi: Ältestes Teehaus bei Kyōto

Grüntee-Spezialitäten wie Matcha-Parfait, Matcha-Soba oder Matcha Latte warten in diesem Restaurant auf Sie! Nakamura Tokichi liegt nicht we...

Süßes Sushi: KitKat Sushi ist da!

Der neueste japanische Hit in den sozialen Medien: Die Inszenierung von KitKat-Riegeln als Sushi. Kann man das essen? Sollte man das essen?...

Iyemon Salon, Kyōto: Dem grünen Tee ein goldenes Reich

Sie erinnern sich an Bill Murrays berühmte Worte aus dem Film Lost in Translation? „Während der Prime Time heißt es nur Suntory Time“? Bill...

Matcha-Tee: Traditionsreiches It-Getränk

Caramel Macchiato und Chai Latte waren gestern - Jetzt ist Matcha auf dem Vormarsch! Matcha hat den Ruf, sehr gesund zu sein, und macht mit...

Japanische Süßigkeiten: Matcha, Azuki & Mochi

Viele japanische Süßigkeiten (Wagashi 和菓子) haben ihren Ursprung in der Teezeremonie. Wagashi werden zu bestimmten Festen und Jahreszeiten ge...