Stäbchen richtig halten: eine Anleitung

Die Wahrung der Form macht in Japan auch vor dem Grundbedürfnis Essen nicht halt. Hier erfahren Sie die wichtigsten Dos and Don‘ts im Umgang...

Traditionelle japanische Tattoos und ihre symbolischen Bedeutungen

Irezumi sind traditionsträchtige Tätowierungen aus Japan, die heutzutage vor allem von der Yakuza getragen werden. Doch was bedeuten die ver...

Beliebter Beilagensalat: Spinat-Gomaae

Der Beilagensalat aus Spinat und Sesam ist ein absoluter Klassiker der japanischen Küche, der bei keinem Menü fehl am Platz ist. Das Rezept...

Japanische Gärten in Deutschland: Eine große Übersicht

Man muss nicht nach Japan fliegen, um die Schönheit und Harmonie traditioneller japanischer Gärten zu genießen: In Deutschland gibt es zahlr...

Die 5 teuersten japanischen Früchte

Japan bietet viele kulinarische Köstlichkeiten, so auch im Bereich der Früchte. Viele Sorten sind dort heimisch, doch es gibt welche, die ge...

Geisha oder Freudenmädchen? Tradition und Kultur der „Oiran“

Zwischen Prostituierter und Mode-Ikone lag zur Edo-Zeit nur ein schmaler Grat – wie man seit dem Film „Die Geisha“ weiß. Wie aber unterschie...

Shiitake in Sojasaucen-Butter

Geschmolzene Butter und Sojasauce ergeben zusammen einen außergewöhnlichen, aromatischen Geschmack. Die perfekte Sauce, um darin frische Shi...

Klassische Miso-Suppe mit Tōfu und Sesam

Miso-Suppe ist der klassischste Bestandteil eines japanischen Menüs und wird zu jeder Tageszeit gegessen. Mit diesem Rezept haben Sie die ja...

9 japanische Filme, die Sie sehen sollten

Aus Japan stammen Meisterwerke des Schwarz-Weiß-Films und aktuelle Produktionen, die gesellschaftliche Entwicklungen aufgreifen und das Land...

Schleichende Gefahr – Schlangen in Japan

Sind Sie in Japan viel in der Natur unterwegs, kann es passieren, dass Ihnen eine der über 40 Schlangenarten begegnet. Der folgende Artikel...