Stäbchen richtig halten: eine Anleitung

Die Wahrung der Form macht in Japan auch vor dem Grundbedürfnis Essen nicht halt. Hier erfahren Sie die wichtigsten Dos and Don‘ts im Umgang...

Schleichende Gefahr – Schlangen in Japan

Sind Sie in Japan viel in der Natur unterwegs, kann es passieren, dass Ihnen eine der über 40 Schlangenarten begegnet. Der folgende Artikel...

Traditionelle japanische Tattoos und ihre symbolischen Bedeutungen

Irezumi sind traditionsträchtige Tätowierungen aus Japan, die heutzutage vor allem von der Yakuza getragen werden. Doch was bedeuten die ver...

Kaltes Shiruko

Traditionsgemäß wird Shiruko warm und besonders gerne in den Wintermonaten gegessen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie auch im Sommer ein erfrischen...

Yudofu: Tofu mit würziger Sauce

Yudofu ist ein leichtes, vegetarisches Gericht mit Tofu, der in heißem Wasser zusammen mit Kombu (Seetang) gekocht wird. Es ist wärmend und...

Jazz in Tōkyō: Eine Abendszene

Schriftsteller Murakami Haruki liebt Jazz - wie viele andere Japaner. Was von der Jazz-Szene Tōkyōs zu erwarten ist, welche Typen von Jazz-C...

Bacon-Lauchzwiebeln, japanisch karamellisiert

Frische Lauchzwiebeln in würzigen Bacon gewickelt, in der Pfanne angebraten - gibt es einen besseren Snack? Wenn das ganz noch auf japanisch...

Unterwegs in Japan mit Kindern

Noch immer scheuen sich viele Familien mit Kindern vor längeren Reisen – sei aus finanziellen Gründen oder aus purer Unsicherheit. Dabei kön...

Japanische Gärten in Deutschland: Eine große Übersicht

Man muss nicht nach Japan fliegen, um die Schönheit und Harmonie traditioneller japanischer Gärten zu genießen: In Deutschland gibt es zahlr...

Geisha oder Freudenmädchen? Tradition und Kultur der „Oiran“

Zwischen Prostituierter und Mode-Ikone lag zur Edo-Zeit nur ein schmaler Grat – wie man seit dem Film „Die Geisha“ weiß. Wie aber unterschie...