Tōfu mit Hackfleisch und Gemüse
豆腐、ひき肉、野菜

Name: Tōfu mit Hackfleisch und Gemüse
Ingredients: 400g Tofu; 200g Rinderhackfleisch; 50g Karotten; 50g Zucchini; 50g Weißer Rettich; 1/2 frische Chilischote; 10g Ingwer; 1Zehe Knoblauch; 4EL Sojasoße; 3EL Sake; 2EL Mirin; 1EL Zucker; Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Die japanische Alternative zu Spaghetti Bolognese! Fleisch und Gemüse ergänzen sich wunderbar. Ihr pikanter Geschmack passt gut zum sättigenden Tōfu. Ein Hauptgericht, das schnell zubereitet ist.

Yoko Rendel 11. Juli 2016 12:40

Zutaten:

400 g: Tofu
200 g: Rinderhackfleisch
50 g: Karotten
50 g: Zucchini
50 g: Weißer Rettich
1/2: frische Chilischote
10 g: Ingwer
1 Zehe: Knoblauch
4 EL: Sojasoße
3 EL: Sake
2 EL: Mirin
1 EL: Zucker
: Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1.: Das Gemüse sehr klein schneiden.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen, darin Ingwer, Knoblauch und Hackfleisch anbraten.
3.: Das Gemüse dazugeben und mit Sojasoße, Sake, Mirin und Zucker würzen. Mit Pfeffer abschmecken.
4.: Mit dem Tofu servieren.