Das feine Aroma der japanischen Shiitake-Pilze entfaltet sich in Kombination mit knackigen Pimentos und pikantem Tōgarashi-Pfeffer. Diese Spieße sind eine schnelle und leichte Beilage und machen sich auch beim Grillen gut. Das Rezept reicht für zwei Portionen.
Die Pimentos und Shiitake-Pilze waschen und auf Holzspieße stecken.
Mit Sojasauce einpinseln. In eine heiße Pfanne legen und jede Seite für 2 Minuten anbraten.
Mit geriebenem Weißrettich, Zitronenspalte und Tōgarashi-Pfeffer servieren.
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