Unser gebratenes Rindfleisch mit Sojasprossen überzeugt mit dem Kontrast aus zartem, dünn geschnittenem Rindfleisch und knackig frischen Sojasprossen. Gewürzt mit Knoblauch, ist das Gericht äußerst aromatisch und eignet sich wunderbar als Hauptgericht zum japanischen Menü.
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Sojasprossen waschen.
Den Schnittlauch in Ringe schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen, darin das Rindfleisch eine Minute anbraten. Die Sojasprossen dazugeben und eine weitere Minute braten.
Salzen und pfeffern. Mit Schnittlauch und Sesam garnieren. Heiß servieren.
Das Rezept ergibt 2 Portionen. Guten Appetit!
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