Weißer Rettich und Hackfleisch in Sojasauce

Name: Weißer Rettich und Hackfleisch in Sojasauce
Total time: 15 min
Ingredients: 200g Rinderhackfleisch; 100g weißer Rettich; 1 Stück Pakchoy; 2EL Sojasauce; 1EL Zucker; 1EL Mirin; 1TL kaltes Wasser; 1TL Stärke

Dieses Gericht mit saftigem Hackfleisch und frischem Gemüse eignet sich wunderbar als Hauptgericht zum Reis und erfreut sicherlich Magen und Seele.

Yoko Rendel 25. Dezember 2021 09:00

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Zutaten:

200 g: Rinderhackfleisch
100 g: weißer Rettich
1: Stück Pakchoy
2 EL: Sojasauce
1 EL: Zucker
1 EL: Mirin
1 TL: kaltes Wasser
1 TL: Stärke

Zubereitung:

1.: Rettich waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Pakchoy in grobe Stücke schneiden.
2.: Zucker, Mirin und Sojasauce zu einer Sauce vermischen.
3.: Sauce und Hackfleisch mit etwas Öl in eine Pfanne geben und das Fleisch für ca. 2 Minuten goldbraun anbraten.
4.: Rettich und Pakchoy dazu geben und mit Deckel für 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
5.: Stärke mit kaltem Wasser verrühren und in die Pfanne geben. Gut mit dem Gemüse und Hackfleisch vermischen. Heiß servieren.

Für zwei Portionen.