Traditionsgemäß wird Shiruko warm und besonders gerne in den Wintermonaten gegessen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie auch im Sommer ein erfrischendes Dessert daraus zaubern können. Ein leckeres Rezept für 2 Portionen.
Für den grünen Sirup 2 EL Wasser aufkochen, mit Matcha und Zucker mischen und restliches Wasser dazugießen.
Für den weißen Sirup Milch und Zucker kurz aufkochen und Kokosmilch dazugeben. Abkühlen lassen.
Shiratamako und Wasser vermengen und kneten. Die Hälfte mit Matcha-Pulver mischen. Je Farbe 6 kleine Bällchen formen.
4 In einem Topf reichlich Wasser kochen und darin die Bällchen 3-4 Minuten garen.
Die fertigen Bällchen gekühlt mit Sirup servieren.
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