Instant-Miso-Suppe für unterwegs
味噌玉

Name: Instant-Miso-Suppe für unterwegs
Total time: 10 min
Ingredients: 6EL Miso-Paste; 10-12 g gemahlene Kombu-Algen (oder Kombu-Dashi in Pulverform); 1EL Katsuo-Bushi (Bonito-Flocken); 1EL weiße Sesamsaat; 1EL getrocknete Niora (spanische Paprika); 1EL getrocknete Garnelen; 1EL Ao-Nori (Algen); 1EL Röstzwiebeln; 1EL Tororo-Kombu (getrocknete Algen); 1EL Yuzu, gefriergetrocknet

Instant-Miso-Suppe aus dem Supermarkt war gestern – heute gibt es unsere nahrhafte selbstgemachte Variante, die äußerlich und innerlich etwas hermacht.

Yoko Rendel 13. Februar 2021 09:00

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Zutaten:

6 EL: Miso-Paste
10-12 g: gemahlene Kombu-Algen (oder Kombu-Dashi in Pulverform)
1 EL: Katsuo-Bushi (Bonito-Flocken)
1 EL: weiße Sesamsaat
1 EL: getrocknete Niora (spanische Paprika)
1 EL: getrocknete Garnelen
1 EL: Ao-Nori (Algen)
1 EL: Röstzwiebeln
1 EL: Tororo-Kombu (getrocknete Algen)
1 EL: Yuzu, gefriergetrocknet

Zubereitung:

1.: Miso-Paste, Kombu-Pulver und Katsuo-Bushi gut mischen und mit Hilfe von Frischhaltefolie 6 Kugeln formen. Die Kugeln in beliebigen Zutaten wälzen.
2.: Pro Portion Miso-Suppe eine Kugel in 150-200 ml heißem Wasser auflösen.
3.: Die Kugeln sind im Kühlschrank bis zu 6 Monate haltbar.

Für 6 Bällchen (6 Portionen)