Für Kikkoman kochte Wang Zhiqiang, Chefkoch des Düsseldorfer Restaurants "Böser Chinese", die "Heiße Platte Rindfleisch". Wie die Kikkoman Sojasauce das chinesische Gericht ergänzt, können Sie hier beim Nachkochen erfahren.
Fleisch und Gemüse in mundgerechte Happen schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten.
Öl im Wok erhitzen, darin Knoblauch, Frühlingszwiebel und Ingwer anbraten.
Zutaten für die Sauce in den Wok geben und abschmecken.
Fleisch und Gemüse mit in den Wok geben und alles durchschwenken.
Eisenplatte erhitzen und die geschnittene Zwiebel darauf platzieren.
Rindfleisch mit Gemüse auf der Platte anrichten und servieren.
Das Interview mit Chefkoch Wang Zhiqiang vom Restaurant “Böser Chinese” finden Sie hier.
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