Shiritaki-Nudeln sind nicht nur eine kalorienärmere Alternative zu gewöhnlichen Nudeln, sondern überzeugen auch mit ihrer ungewöhnlichen Textur. Gebraten mit Hackfleisch, Gemüse und Champignons ergeben sie eine leichte, abwechslungsreiche Mahlzeit. Die herzhaft-süße Sauce und der eingelegte Sushi-Ingwer sorgen für das gewisse Etwas.
Shirataki für 3 Minuten kochen und abtropfen. Zucchini und Champignons in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen, darin Zucchini, Champignons und Hackfleisch anbraten.
Shirataki dazugeben und 2 Minuten anbraten. Mit Sake, Sojasauce, Zucker und Sesamsaat abschmecken.
Mit etwas Gari garniert servieren.
Das Rezept ergibt 2 Portionen. Guten Appetit!
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