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Tsuboi Yumiko

Die in Deutschland lebende Autorin Tsuboi Yumiko berichtet für japanische Leser über Lifestyle, Reisen und Geheimtipps in Deutschland. Die Schlemmerin versorgt Doitsu News Digest und JAPANDIGEST mit leckeren Rezepten aus der deutschen und japanischen Küche.

SPRACHE: Japanisch

Artikel von Tsuboi Yumiko

JAPAN IN DEUTSCHLANDRezepte

Yakibitashi: Gebratener Spargel in Dashi-Sauce

Yakibitashi ist ein beliebtes japanisches Gericht, bei dem gebratenes Gemüse in einer schmackhaften Sauce auf Dashi-Basis eingeweicht wird,...

Spargel-Tempura mit einem Häufchen Salz auf weißen Teller mit blauem Muster serviert

JAPAN IN DEUTSCHLANDRezepte

Purer Genuss: Spargel-Tempura

Spargel ist als Saisongemüse unglaublich vielseitig. Der Frühlingsstar der europäischen Küche lässt sich auch wunderbar auf japanische Art z...

Gebraten Onigiri aus bunt gemischtem Reis

JAPAN IN DEUTSCHLANDRezepte

Knusprige Onigiri aus bunt gemischtem Reis

Die beliebten Reisbällchen Onigiri müssen nicht immer aus weißem Reis bestehen. In unseren lokalen Supermärkten gibt es eine Vielzahl versch...